Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation
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- Burger maison, galette carottes et pois chiche, sauce curry
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- MOULES AU CHORIZO, POIVRONS & COCO
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- Salade de carottes roties, oranges et avocat
- cake aux poires et au gingembre
- Mug cake crumble à la pomme et aux flocons d'avoine
- Galettes de sarrasin aux œufs, épinards et graines de courge
- Epinards, boulgour et œufs pochés , pour un diner détox
- Spaghettis à la carbonara aux petits légumes
- sorbet cacaoté
- Bouchées légères au thon et poivrons
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- Gratin de pâtes au potiron et au fromage
- Crumble aux pommes et flocons d'avoine (recette sans farine)
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- Recette de tisane d'automne pour l’immunité et le tonus
- Gratin de potimarron à la cancoillotte
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- Taboulé́ d’été́, melon, fraises & concombre
- Mousse glacée au melon et au yaourt
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- Brochettes de melon et crevettes au curry rouge et lait de coco
- Tartelettes à la crème de violettes et aux framboises
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- Salade tiède de légumes rôtis au four, pesto et mozzarella, à accompagner de pain au levain :
- Mini-muffin cerises-chocolat
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- Tartinade de lentilles aux noix
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- Gaufres moelleuses au sarrasin riches en magnésium
- Moules au lait de coco et curry
- Cheesecakes aux fraises
- Burrata tiède aux fraises et asperges, crackers de parmesan
- Mon pesto aux fanes de radis
- Tarte à la rhubarbe et au souchet
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- Poulet à l'ail et au parmesan
- LÉGUMES RÔTIS AU BALSAMIQUE
- Chutney vert
- Spaghettis à la carbonara aux petits légumes
- Bowl petit déjeuner
- Poêlée d'asperges vertes et coppa
- Cake à l’avoine et pommes caramélisées IG bas
- Crostini au roquefort et aux poires
- Tartines de patates douce façon avocado toast :
- Gâteau à la patate douce
- Parmentier de patate douce au cabillaud et noix
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- Verrines aux 2 saumons
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- Blinis moelleux aux flocons d'avoine
- Menus de fêtes, quelques idées
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- Mousse de ricotta aux légumes et blinis
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- Rouleaux d’aubergines farcis aux pois chiches : ni viande ni poisson mais délicieux
- Crème glacée maison et légère
- Sorbet tomate, basilic et huile d’olive
- Crêpes au yaourt à la vanille en fin de vie : pour environ 12 crêpes
- Mayonnaise d'aubergine
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- Gâteau à la rhubarbe
- Bowl gourmand à la semoule, pois chiches et légumes rôtis
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- Exemple de collation de récupération : granola au fromage blanc
- Pâtes au kalé et aux cacahuètes.
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- Burritos : une recette gourmande pour un repas sans viande
- Légumes crousti-fondants
- Recette pour faire manger des légumes aux enfants :Pizza du jardinier :
- Poulet au potiron :
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- salade de chou rouge, poireaux, oranges et noisettes
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- Soupe de lentilles corail au lait de coco
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- Bowl gourmand à la semoule, pois chiches et légumes
- Gâteau au potiron : une façon gourmande de manger des légumes
- Maquereau au four et purée de patate douce
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- Fondant au chocolat et haricots rouges
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- Le sel où en êtes-vous ?
- la raclette, comment l'alléger tout en se régalant?
- tarte au potiron
Nutrition
- Jus, smoothies et cocktails : l'été fait-il grimper le sucre ?
- Une irresistible envie de glace
- Pique-nique équilibré et gourmand : adieu chips et pain de mie !
- La viande végétale : une alternative saine ou un produit ultra-transformé ?
- Pourquoi adopter le régime méditerranéen ?
- Le lait de coco, un vrai-faux ami ?
- Le fer…. De lance pour notre énergie !
- Ces habitudes qui nous font prendre du poids
- Le gingembre : une épice exceptionnelle
- Mon article " les bienfaits de la cuisson à l'étouffée" dans le magazine Saveurs Nutrition"
- Le sucre : un plaisir à consommer avec modération
- Le zinc, l’arme anti gras
- Détox après les fêtes : fausse bonne idée ?
- Par quoi remplacer le beurre sur les tartines ?
- Planche apéro healthy
- Le magnésium, l’allié de notre ligne !
- La figue un fruit gourmand aux multiples bienfaits
- Vacances et stress : se détendre… aussi dans l’assiette
- Une bonne vue passe aussi par l'assiette
- La saison des apéro : mode d'emploi
- Prise de poids, SOPK, endométriose : le rôle méconnu des perturbateurs endocriniens
- La maladie du ‘foie gras’ : une maladie silencieuse mais évitable
- Yaourts industriels qu’en penser ? ( 2eme partie)
- Les graines germées : une source exceptionnelle de nutriments
- galette de pommes de terre et légumes anti gaspi
- Les fibres, nos amies pour la vie.
- 10 aliments riches en sucres cachés dont on ne se méfie pas assez
- La vie est belle et chaque jour je la nourrie
- Les soupes à la rescousse pour équilibrer son assiette avant les fêtes
- Mes conseils de nutritionniste pour bien choisir sa soupe au supermarché
- Édulcorants, aspartame : alliés ou dangers ? Faisons le point !
- Les additifs alimentaires : où se cachent-ils et comment les éviter ?
- Une pomme par jour éloigne le médecin ! Mais pourquoi donc ?
- connaissez-vous l'épeautre?
- Courge spoghetti farcie aux champignons tomates farcies et épinards
- Quel type de yaourt choisir ? 1ère partie
- Riz, pâtes, pain, polenta…on ne les boude pas
- L’oignon, il a tout bon
- Mon panier d’automne
- biscuits figues et sésame
- Traquer les AUT
- La rentrée est là avec son lot de bonnes résolutions n°2 : se (re)mettre au sport
- Planificateur de menus
- Le "Doggy Bag " une pratique à adopter
- L'olive, pour twister nos assiettes et booster notre santé
- Profiter de l'été pour mettre de la couleur dans son assiette
- Barbecue : mariner viande et poisson avant cuisson
- D es fleurs comestibles à ajouter dans son assiette
- Ce que je pense des crèmes fraiches allégées
- Mara des bois, gariguette, charlotte, ciflorette et compagnie, la fraise est de retour pour notre plus grand plaisir
- Comment se débarrasser de ce « bourrelet » autour de la taille ?
- Quel pain manger ?
- Attention aux faux-amis minceur
- LE BATCHCOOKING: C’EST QUOI?
- Comment maintenir son poids après un régime ?
- Je vous explique comment équilibrer votre alimentation (et perdre du poids ) avec 0 frustration
- L’asperge s’invite dans nos assiettes
- Il est grand temps de mettre fin à la dictature des balances !
- Dans mon panier je mets la patate douce
- Je suis souvent ballonnée, qu’est-ce que je peux faire ?
- ZOOM sur le psyllium blond
- Une belle peau dépend aussi de notre assiette
- Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?
- Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :
- Ce que je pense des smoothies
- Des soupes gourmandes au service de notre santé et de notre poids
- Prise en charge du sibo
- Les champignons, champions de notre assiette, de notre santé, mais aussi de la biodiversité
- La mycothérapie : un domaine extraordinaire
- Les choux, stars de nos assiettes
- Comment se remettre des fêtes de fin d'année?
- Comment le microbiote règne en maître sur notre poids
- Comment profiter des fêtes quand on fait attention à son poids
- Une semaine de meus faciles à digérer
- La choucroute : un trésor nutritionnel pour des recettes savoureuses.
- Manger lentement peut nous aider à perdre du poids
- Digestion : les bons aliments pour plus de légèreté
- Le curcuma, une star de l’alimentation anti inflammatoire
- La vitamine D : pas uniquement pour la santé osseuse
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- Se réconcilier avec les épinards
- Manger IG bas, c’est bon pour moi, 2ème partie
- Un barbecue équilibré et gourmand
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- Tartinade de sardines et pois chiches
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- Fatigue intense après le repas ?
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