Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
Plan du site
- Accueil
- Votre diététicienne-nutritionniste
- Anne Manteau Diététicienne
- Infos pratiques
- Témoignages
- Contact
- Nutrition
- Les recettes
- Partager mon témoignage
- Les prestations
Blog
Les recettes
- Apéro : Planche mixte concombre
- Clafoutis d’épinards au chèvre frais
- Smoothie bowl chocolat, banane, noisettes et noix de coco
- Panecake de légumes au curcuma
- Velouté de potimarron et châtaignes graines de courges
- Carottes râpées sucrées
- Poulet à l'ail et au parmesan
- LÉGUMES RÔTIS AU BALSAMIQUE
- Chutney vert
- Spaghettis à la carbonara aux petits légumes
- Bowl petit déjeuner
- Poêlée d'asperges vertes et coppa
- Cake à l’avoine et pommes caramélisées IG bas
- Crostini au roquefort et aux poires
- Tartines de patates douce façon avocado toast :
- Gâteau à la patate douce
- Parmentier de patate douce au cabillaud et noix
- Blanquette allégée pour 4 à 6 personnes
- Clafoutis Frais et Fondant au Citron et poires ou Myrtilles Sauvages( selon la saison) Anti-ballonnements
- Eau pamplemousse – romarin
- Infusion suave
- salade de scarole et butternut à l'orange
- Crumble de légumes à la purée d'amandes
- Gâteau aux pommes et purée d’amande complète
- riz sauté aux légumes et œuf frit à l’asiatique
- Velouté de panais-carottes, aux graines de grenade et de courge
- Green smoothies bowls énergisant
- Poêlée de champignons en crumble, chèvre chaud
- Velouté de brocoli et jambon cru
- Oeufs cocotte aux choux de Bruxelles et Chorizo
- Dessert detox d'ananas au fenouil
- Endives fondantes à l'orange et aux crevettes
- Verrines aux 2 saumons
- Saumon gravlax
- Blinis moelleux aux flocons d'avoine
- Menus de fêtes, quelques idées
- Gâteau invisible poire chocolat
- Verrine Houmous chorizo
- Mousse de ricotta aux légumes et blinis
- Minis quiches sans pâte pour l'apéro
- Tartines de pastrami à la choucroute
- Choucroute de la mer
- choucroute maison
- Bowl de légumes rotis et houmous
- Nuggets de chou-fleur
- Filet mignon au four
- Poisson et riz à la catalane
- Carrot cake
- Biryani de poulet
- Velouté de potimarron, curcuma et lait de coco
- Rollmops aux pommes
- Soupe thaï au poulet et shiitaké
- Saumon pané au chou rouge
- Gateau léger sans beurre
- Crumble salé de potiron au chorizo
- BOWLCAKE AU POTIMARRON
- lasagnes épinards
- Club feta, épinards et aneth
- Velouté d'épinards, poisson blanc et cacahuètes, quinoa coco
- Poulet et flageolets à la provençale
- Banana coco bread
- Galettes de courgettes
- Pizza aux artichauts, brésaola et chèvre frais IG bas
- Tartines chaudes aux légumes grillés
- Idées lunch box :
- Dahl de lentilles et riz
- Poulet au potimarron au four
- Pancake à la banane et à la farine complète
- Biscuits express
- Gâteau pomme-coco cannelle
- Crostinis de polenta à la tapenade
- Pois chiches croustillants
- Brochettes de poivron, sauce au yaourt
- recettes pour le barbecue
- Rouleaux d’aubergines farcis aux pois chiches : ni viande ni poisson mais délicieux
- Crème glacée maison et légère
- Sorbet tomate, basilic et huile d’olive
- Crêpes au yaourt à la vanille en fin de vie : pour environ 12 crêpes
- Mayonnaise d'aubergine
- Esquimaux à la banane et au chocolat
- Crumble de rhubarbe et fraise
- Nouilles sautées aux restes de volaille pour 4 personnes
- Mayonnaise allégée
- Gâteau à la rhubarbe
- Bowl gourmand à la semoule, pois chiches et légumes rôtis
- Verrine rhubarbe fraise vanillée
- Exemple de collation de récupération : granola au fromage blanc
- Pâtes au kalé et aux cacahuètes.
- Croquettes au kale
- Burritos : une recette gourmande pour un repas sans viande
- Légumes crousti-fondants
- Recette pour faire manger des légumes aux enfants :Pizza du jardinier :
- Poulet au potiron :
- Poêllée de légumes et tofu
- salade de chou rouge, poireaux, oranges et noisettes
- salade de rollmops
- Granola maison
- recette de kombucha
- taboulé de chu fleur
- pâtes aux sardines, champignons et poireaux
- Soupe de lentilles corail au lait de coco
- Tartinade de haricots blancs
- Salade de sarrasin aux radis d’hiver et à l’orange.
- crumble façon muesli
- Choucroute de la mer
- Pâte à crêpes
- Pommes garnies orange-cannelle
- Bœuf à l’étouffée de chou et carottes
- Poulet aux épices et potiron :
- Bowl gourmand à la semoule, pois chiches et légumes
- Gâteau au potiron : une façon gourmande de manger des légumes
- Maquereau au four et purée de patate douce
- Velouté de potimarron et chataîgnes
- Fondant au chocolat et haricots rouges
- burger Végétarien
- Le sel où en êtes-vous ?
- la raclette, comment l'alléger tout en se régalant?
- tarte au potiron
Nutrition
- Des soupes gourmandes au service de notre santé et de notre poids
- Attention aux faux-amis minceur
- LE BATCHCOOKING: C’EST QUOI?
- Comment maintenir son poids après un régime ?
- Je vous explique comment équilibrer votre alimentation (et perdre du poids ) avec 0 frustration
- L’asperge s’invite dans nos assiettes
- Il est grand temps de mettre fin à la dictature des balances !
- Dans mon panier je mets la patate douce
- Je suis souvent ballonnée, qu’est-ce que je peux faire ?
- ZOOM sur le psyllium blond
- Une belle peau dépend aussi de notre assiette
- Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?
- Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :
- Ce que je pense des smoothies
- Prise en charge du sibo
- Les champignons, champions de notre assiette, de notre santé, mais aussi de la biodiversité
- La mycothérapie : un domaine extraordinaire
- Les choux, stars de nos assiettes
- Comment se remettre des fêtes de fin d'année?
- Comment le microbiote règne en maître sur notre poids
- Comment profiter des fêtes quand on fait attention à son poids
- Une semaine de meus faciles à digérer
- La choucroute : un trésor nutritionnel pour des recettes savoureuses.
- Manger lentement peut nous aider à perdre du poids
- Digestion : les bons aliments pour plus de légèreté
- Le curcuma, une star de l’alimentation anti inflammatoire
- La vitamine D : pas uniquement pour la santé osseuse
- Le microbiote intestinal, la clef de notre santé
- Syndrome de l'intestin irritable
- Halloween c’est aussi la fête des citrouilles, potirons et compagnie…….
- Se réconcilier avec les épinards
- Manger IG bas, c’est bon pour moi, 2ème partie
- Un barbecue équilibré et gourmand
- J’arrête la formule sandwich et je me mets à la lunch box
- Tartinade de sardines et pois chiches
- Manger IG bas, c'est bon pour moi
- index glycémique
- Je booste mon immunité grâce à mon alimentation
- On prépare la rentrée de nos enfants avec des idées de gouters moins sucrés !
- Un apéro healthy
- Fatigue intense après le repas ?
- Envie de fraîcheur : on fond pour les glaces
- C’est la saison de la rhubarbe
- Comment réduire notre gaspillage alimentaire ?
- Atelier nutrition avec l'ASSN, se régaler avec une maladie cardio-vasculaire
- Où en êtes vous avec le sel?
- L’intolérance au lactose
- Mon panier de janvier
- Changer d'assiette, comment devenir fléxivarien
- Je vous propose de découvrir : le chou kale
- calendrier des fruits et légumes de décembre
- Manger des fruits, oui mais combien ?
- Le marathon de la Loire s’invite le Week end prochain, l’occasion de s’interroger sur notre pratique de l’activité physique et à quel niveau l’alimentation a son importance ?
- Quelques bonnes raisons de végétaliser son assiette et quelques astuces pour réduire sa consommation de viande en douceur
- Quelques idées pour faire manger plus de légumes à nos enfants (sans se fâcher)
- Pourquoi se méfier du sirop de glucose-fructose
- L’intolérance au lactose qu’est-ce c’est ?
- Comment continuer à manger équilibré malgré un prix du caddie en hausse ?
- Atelier cuisine alimentation et surpoids association sport santé nutrition
- Le 8 mars 2023, c’est la Journée mondiale des diététiciens nutritionnistes !
- Dans mon panier de mars : le sarrasin
- Atelier nutrition avec l'ASSN, Association Sport Santé Nutrition de Chinon
- Les aliments fermentés sont bons pour la flore intestinale :
- Un serious game sur « Microbiote, alimentation et santé »
- Des plateaux télé équilibrés c'est possible
- Mon pannier de février
- Se faire plaisir avec les crêpes sucrées
- La cuisson à l’étouffée, c’est plus de goût et moins de calories
- Quelques facteurs qui interviennent dans la prise de poids
- Potage de lentilles corail et lait de coco
- Des aliments ultra transformés à la règle des 3 V : Vrai, végétal et varié
- +47 % de dépense énergétique en plus
- les aliments végétaux les plus riches en fer
- semaine de la dénutrition
Autre
- Pour changer des pâtes au gruyère : polenta crémeuse au comté :
- Verrine de crevettes au curry
- Biscuits façon granolas maison
- La sardine, une alliée santé dans le placard
- Glaçon de thé aux fruits
- Lemon curd
- Poulet sauté à la rhubarbe
- Pâte à tartiner au biscuit
- eaux et infusions rafraichissantes
- barquettes au chocolat maison
Réalisation & référencement
