Panecake de légumes au curcuma
/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine
Fouettez la farine avec l’œuf dans un bol. Mixez les graines de lin et ajoutez-les à la pâte. Incorporez ensuite le lait, puis une pincée de sel. Réservez.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
Huilez légèrement le fond d’une poêle à blinis ou une grande poêle et faites-la chauffer à feu doux. Versez-y 1 cuillère de pâte et faites-cuire les blinis 2 min de chaque coté. Procédez-de même avec le reste de pâte.
Mélangez la ricotta avec le basilic et le piment, puis assaisonnez. Coupez les légumes grillés en petits dés et ajoutez-les à la mousse. Etalez une cuillère de mousse sur chaque blini
Lorsque l’on souhaite faire attention à ses apports en graisses saturées pour préserver sa santé cardio-vasculaire ou simplement perdre du poids, on cherche ...
Ingrédients pour 4 :210 g de mélange de graines (lin, courge pavot, sésame tournesol, etc.) - 250 g de farine complète - 2 cuillère(s) à café rases de levure...
Qui dit planche apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et calories dangereuses pour la ligne. Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Je vais vous...
Un service conçu pour vos exigences
Anne Manteau est diététicienne-nutritionniste à Avoine et Saumur et accompagne à domicile, en EHPAD, en cabinet ou en école nourrissons, enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes, sportifs, seniors.
Autres lieux de consultation :
Avoine
12 rue des Roches
37420 Avoine
Varrains
17 rue des Rogelins
49400 Varrains
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