Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 

Mini-muffin cerises-chocolat


pour 4 personnes / préparation 20 min - cuisson 20 min

  • 12 cerises  
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • 50 g de farine T 80
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 80 g de beurre

..

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Dans un saladier, cassez les œufs et les battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement et blanchisse.

  2. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol au micro-ondes (2 fois 1 min en remuant entre les deux périodes de chauffe) puis versez-les dans le saladier et mélangez

  3. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.

  4. Lavez séchez puis dénoyautez les cerises.

  5. Répartissez la préparation au chocolat dans des moules à mini-muffins en silicone.

  6. Ajoutez dans chaque alvéole une cerise dénoyautée (l’enfoncer légèrement dans la pâte).

  7. Placez au four pour 15 min de cuisson.


Articles similaires

Derniers articles

À la une

Par quoi remplacer le beurre sur les tartines ?

02 Juin 2024

Lorsque l’on souhaite faire attention à ses apports en graisses saturées pour préserver sa santé cardio-vasculaire ou simplement perdre du poids, on cherche ...

À la une

Crackers aux graines

22 Mai 2024

Ingrédients pour 4 :210 g de mélange de graines (lin, courge pavot, sésame tournesol, etc.) - 250 g de farine complète - 2 cuillère(s) à café rases de levure...

À la une

Planche apéro healthy

20 Mai 2024

Qui dit planche apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et calories dangereuses pour la ligne. Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Je vais vous...

Catégories

Un service conçu pour vos exigences

Création et référencement du site par Simplébo   |   Site créé grâce à SmartDiet

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.