Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01
Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation à Saumur, Avoine et en visio consultation

Cake à l’avoine et pommes caramélisées IG bas


Ingrédients :

100g de flocons d'avoine 100 g de son d'avoine,50 g de noisettes, 50 g de poudre de noisettes, 1 cà café de bicarbonate de sodium, 1 càc de cc cannelle, 3 oeufs, 60 g de miel, 80 g de sucre de canne, 125 g de fromage blanc, 4 pommes, 50 g de beurre

Epluchez, épépinez et coupez  les pommes en petits dés puis faites les cuire dans une poêle avec le beurre. Saupoudrez de sucre ( 50g) et  de miel et laissez caraméliser. réservez.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine , le son d'avoine, la poudre de noisettes, la cannelle et le bicarbonate de sodium.

Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre ( 30 g)  et le miel. Ajoutez le fromage blanc. Mélangez à nouveau.

Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les 3/4 des pommes caramélisées et mélangez à nouveau. Versez le tout dans moule préalablement chemisé

Sur le dessus, déposez les noisettes grossièrement  concassées et le reste de pommes caramélisées.

enfournez  70 min à 180°. Dégustez tiède en dessert ou au gouter.

 


Articles similaires

Derniers articles

À la une

Par quoi remplacer le beurre sur les tartines ?

02 Juin 2024

Lorsque l’on souhaite faire attention à ses apports en graisses saturées pour préserver sa santé cardio-vasculaire ou simplement perdre du poids, on cherche ...

À la une

Crackers aux graines

22 Mai 2024

Ingrédients pour 4 :210 g de mélange de graines (lin, courge pavot, sésame tournesol, etc.) - 250 g de farine complète - 2 cuillère(s) à café rases de levure...

À la une

Planche apéro healthy

20 Mai 2024

Qui dit planche apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et calories dangereuses pour la ligne. Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Je vais vous...

Catégories

Un service conçu pour vos exigences

Création et référencement du site par Simplébo   |   Site créé grâce à SmartDiet

Connexion