Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 

Banana coco bread


Une image contenant pain, nourriture, produits de boulangerie, Gluten

Description générée automatiquementBanana coco bread

Pour 6 personnes

Preparation 10 min

Cuisson 40 min

Ingrédients

 

3 bananes bien mûres

170 g de purée de cacahuète

3 œufs

50 g de farine de coco

2 cà s de sucre

1 ca c de bicarbonate

2 cà c de cannelle en poudre

 

 

 

Préparation :

Préchauffez le four th 6 : 108°C

Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette avec le beurre de cacahuète, les œufs et le sucre.

Dans un saladier, mélangez la farine de coco, le bicarbonate et la cannelle. Versez la préparation dans la préparation précédente et mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake huilé. Enfournez 40 minutes. Servez tiède ou froid.


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