Pour 8 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Ingrédients
8 petites pommes bio, 2 grosses oranges bio, 2 citrons bio, 1 bâton de cannelle, 1 c à café de cannelle en poudre, ou d’un mélange pour pain d’épices. 2 c à soupe de sucre, coco râpé
Préparation
Prélever les zestes des oranges et des citrons avant d’en presser les jus dans un bol. Ajouter la cannelle ou le mélange.
Retirer le cœur des pommes. Placer les pommes dans une sauteuse. Arroser avec le jus d’agrumes et ajouter le bâton de cannelle.
Cuire à feu doux, pendant 20 minutes à couvert.
Servir tiède ou froid arrosé du jus réduit et parsemé de coco râpée.
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