Pour 4 personnes : préparation 5 min. Cuisson 1h ( si la choucroute est crue), sinon 15 min avec de la choucroute cuite.
800 g de choucroute crue
300 g de saumon
300 g de haddock
Thym, 1 verre de vin blanc.
1 Citron
Mettez la choucroute dans une cocotte, arrosez de vin blanc, versez de l’eau à mi-hauteur, couvrez et faites cuire 45 min à feu doux. Posez les morceaux de poisson sur la choucroute et faites cuire encore 15 min. Servez avec du thym et du citron.
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