pour 4 personnes
Temps de préparation 15 min.
Ingrédients :50 cl d'eau 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine 100 g d'ananas en dés 40 g de pluches de fenouil
Préparation : Faites bouillir 50 cl d’eau avec 50 g de sucre. Ajoutez, hors du feu, 2 feuilles de gélatine, trempées à l’eau froide, puis remuez jusqu’à dissolution.
Ajoutez 100 g d’ananas en dés et 40 g de pluches de fenouil.
Couvrez et laissez 3 heures au frais.
Ingrédients pour 2 personnes
6 figues fraîches
Quelques cuillerées de stracciatella ou de burrata
Une petite poignée de pistaches
Quelques feuilles de...
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