Pâtes au kalé et aux cacahuètes.
Pour 4, préparation 15 min cuisson 15 min.
240 g de linguines
1 branche de kalé
100 g de cacahuètes grillées non salées
2 c à soupe d’huile d’olive
1 citron
50 g de pecorino
sel, poivre
Lavez le kalé, déchirez ses feuilles et faites-les revenir 5 à 6 minutes à la poêle, à feu moyen, dans 1 cà soupe d’huile d’olive.
pendant ce temps, faites cuire les linguines al dente à l’eau bouillante salée. Concassez les cacahuètes grossièrement.
Egouttez les pâtes, ajoutez le kalé, le jus de citron, les cacahuètes et mélangez délicatement.
servez parsemé de pecorino râpé.
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