Galettes de courgettes
/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine
Pour 6 personnes
Preparation 10 min
Cuisson 40 min
Ingrédients
3 bananes bien mûres
170 g de beurre de cacahuète
3 œufs
50 g de farine de coco
2 cà s de sucre
1 ca c de bicarbonate
2 cà c de cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffez le four th 6 : 108°C
Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette avec le beurre de cacahuète, les œufs et le sucre.
Dans un saladier, mélangez la farine de coco, le bicarbonate et la cannelle. Versez la préparation dans la préparation précédente et mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake huilé. Enfournez 40 minutes. Servez tiède ou froid.
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Anne Manteau est diététicienne-nutritionniste à Avoine et Saumur et accompagne à domicile, en EHPAD, en cabinet ou en école nourrissons, enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes, sportifs, seniors.
Autres lieux de consultation :
Avoine
12 rue des Roches
37420 Avoine
Varrains
17 rue des Rogelins
49400 Varrains
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