Figues farcies au chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

12 figues

3 crotins de chèvre

 1 càs d'huile d'olive

thym , noix

1. Laver les fruits. Les sécher dans du papier absorbant.
2. Les ouvrir en quatre, comme une fleur, sans trancher le dessous du fruit.
3. Tailler les fromages en petits cubes puis en garnir chaque figue.
4. Les poser sur un papier sulfurisé sur la plaque du four. Verser sur chaque figue quelques gouttes d'huile d'olive et 2 ou 3 brins de romarin +/- des noix
5. Laisser cuire à four chaud environ 10 min.
6. Servir chaud accompagné d'un mesclun ou d'une salade verte.