crumble façon muesli

Préparation 10 minutes

Cuisson 7-10 minutes

Pour 4-5  personnes :
 

30 g de beurre

30 g de farine T110

30 g de flocons d’avoine

20 g de sucre de coco

600 g de fromage blanc ou de yaourt

Fruits de saison ou surgelés

• Contenu de la recette :

Préparation :

• Préchauffez le four à 200° C
• Du bout des doigts, mélangez le beurre, la farine, l’avoine, le sucre. Le but est d’obtenir une texture semblable à du sable mouillé. Attention à ne pas faire fondre le beurre en le malaxant trop.
• Eparpillez le crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 7 à 10 minutes, jusqu’à obtenir une coloration dorée. Laissez refroidir.
• Dressez les verrines : commencez par une couche de yaourt ou de fromage blanc. Parsemez de quelques fruits au choix.
• Recouvrez de fromage blanc ou de yaourt et terminez avec une couche de crumble émietté.
• Conservez au frais jusqu’au moment de déguster.
• Vous pouvez doubler les quantités du crumble et garder l’excédent dans un bocal, façon muesli, pour les petits déjeuners.