Ecrasez 4 bananes à la fourchette dans un saladier, incorporez 4 œufs en fouettant. Mélangez 100 g de farine complète, 60 g de poudre de noisettes et 1 sachet de levure. Incorporez au mélange bananes et œufs. Chauffez une poêle antiadhésive, versez de petites louchées de pâte et faites cuire les pancake 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
Ingrédients pour 2 personnes
6 figues fraîches
Quelques cuillerées de stracciatella ou de burrata
Une petite poignée de pistaches
Quelques feuilles de...
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