Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01

Blinis moelleux aux flocons d'avoine


Ingrédients

150 gr de farine de blé, 2 oeufs, 2 c. à s. de flocons d'avoine, 1/2 c. à c. de levure chimique, 20 cl de lait (vache ou autre), 1 c. à c. d'huile pour la cuisson et le parfum choisi.

Parfum au choix :
en version salée
- Thé matcha : 1 c. à c. de thé Matcha et 2 pincées de sel.
- Citron-fromage : 1/2 jus de citron et son zeste et 60 g de gruyère râpé.

Préparation de la recette

- Mélangez la farine, la levure et les flocons d'avoine.

- Incorporer les oeufs entiers et le lait.

- Ajouter le parfum choisi : le "thé matcha" ou le "chocolat" ou le "citron-fromage râpé".

- Mélangez bien (pour le faire rapidement vous pouvez le faire à l'aide d'un mixeur plongeant, vous obtiendrez ainsi une texture plus homogène).

- Faites chauffer une poêle à blinis avec un peu d'huile.

- Faites cuire 1 minute de chaque côté (la pâte doit gonfler pendant la cuisson et former de petites bulles).


Articles similaires

Derniers articles

À la une

Par quoi remplacer le beurre sur les tartines ?

02 Juin 2024

Lorsque l’on souhaite faire attention à ses apports en graisses saturées pour préserver sa santé cardio-vasculaire ou simplement perdre du poids, on cherche ...

À la une

Crackers aux graines

22 Mai 2024

Ingrédients pour 4 :210 g de mélange de graines (lin, courge pavot, sésame tournesol, etc.) - 250 g de farine complète - 2 cuillère(s) à café rases de levure...

À la une

Planche apéro healthy

20 Mai 2024

Qui dit planche apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et calories dangereuses pour la ligne. Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Je vais vous...

Catégories

Un service conçu pour vos exigences

Création et référencement du site par Simplébo   |   Site créé grâce à SmartDiet

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.