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Comment profiter des fêtes quand on fait attention à son poids

Comment profiter des fêtes quand on fait attention à son poids

18 Déc 2023

Les fêtes de fin d’année sont un moment de convivialité et de partage qui nécessitent un certain lâcher-prise. Voici quelques conseils pour profiter pleineme...

Verrine de crevettes au curry

Verrine de crevettes au curry

18 Déc 2023

Crevettes au curry pour 4 à 6 personnes :
    300 à 400 g de crevettes roses
    1 c. à c. de curry
    1 gousse d’ail
    4 c. à s. de sauce soja type Tamar...

Verrines aux 2 saumons

Verrines aux 2 saumons

18 Déc 2023

pour 6 verrines :
 
    250 g de mascarpone
    3 oeufs Bio
    200 g de pavé de saumon
    120 g de saumon fumé
    1 citron Bio
    Ciboulette fraîche
    ...

Saumon gravlax

Saumon gravlax

17 Déc 2023

Ingrédients400 g de coeur de saumon cru ou 4 pavés de saumon bien épais, 250 g de gros sel, 100 g de sucre, 30 g de poivre (blanc de préférence) concassé, 1 ...

Blinis moelleux aux flocons d'avoine

Blinis moelleux aux flocons d'avoine

17 Déc 2023

Ingrédients150 gr de farine de blé, 2 oeufs, 2 c. à s. de flocons d'avoine, 1/2 c. à c. de levure chimique, 20 cl de lait (vache ou autre), 1 c. à c. d'huile...

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Chaque année, le 1er juin marque la Journée mondiale du lait. Longtemps présenté comme un aliment incontournable, le lait est aujourd'hui au cœur de nombreux...

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19 Mai 2026

On entend de plus en plus parler du microbiote intestinal, parfois appelé « flore intestinale ». Pourtant, son rôle reste encore largement sous-estimé, alors...

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oeufs mimosa et fromage frais aux asperges

oeufs mimosa et fromage frais aux asperges

27 Avr 2026

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de fromage frais 1 petite botte d’asperges 8 œufs Quelques branches de cib...

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