Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 

Festif

Comment profiter des fêtes quand on fait attention à son poids

18 Déc 2023

Les fêtes de fin d’année sont un moment de convivialité et de partage qui nécessitent un certain lâcher-prise. Voici quelques conseils pour profiter pleineme...

Verrine de crevettes au curry

18 Déc 2023

Crevettes au curry pour 4 à 6 personnes :
    300 à 400 g de crevettes roses
    1 c. à c. de curry
    1 gousse d’ail
    4 c. à s. de sauce soja type Tamar...

Verrines aux 2 saumons

18 Déc 2023

pour 6 verrines :
 
    250 g de mascarpone
    3 oeufs Bio
    200 g de pavé de saumon
    120 g de saumon fumé
    1 citron Bio
    Ciboulette fraîche
    ...

Saumon gravlax

17 Déc 2023

Ingrédients400 g de coeur de saumon cru ou 4 pavés de saumon bien épais, 250 g de gros sel, 100 g de sucre, 30 g de poivre (blanc de préférence) concassé, 1 ...

Blinis moelleux aux flocons d'avoine

17 Déc 2023

Ingrédients150 gr de farine de blé, 2 oeufs, 2 c. à s. de flocons d'avoine, 1/2 c. à c. de levure chimique, 20 cl de lait (vache ou autre), 1 c. à c. d'huile...

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02 Juin 2024

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Crackers aux graines

22 Mai 2024

Ingrédients pour 4 :210 g de mélange de graines (lin, courge pavot, sésame tournesol, etc.) - 250 g de farine complète - 2 cuillère(s) à café rases de levure...

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Planche apéro healthy

20 Mai 2024

Qui dit planche apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et calories dangereuses pour la ligne. Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Je vais vous...

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