Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01
Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation

Les recettes - Page 4

Poêlée de bœuf haché, patate douce et champignons

05 Oct 2025

Préparation : 15 min • Cuisson : 25 min • Pour : 4 personnesIngrédients : 450 g de bœuf haché - 2 gousses d’ail -1 oignon - 1 poivron -250 g de champignons d...

Velouté champignons

05 Oct 2025

Pour 6 personnesPréparation : 15 minutes – Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
600 g de champignons des bois (trompettes de la mort, pleurotes, chanterelles...

Frittata des bois

05 Oct 2025

Pour 4 personnesPréparation : 20 minutes – Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
500 g de champignons des bois
2 c. à s. d’huile d’olive
4 oignons
8 ...

crème à la fleur d'oranger ( sans cholestérol)

28 Sep 2025

Pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min – Réfrigération : 2 h
Ingrédients
50 cl de lait d’amande 30 g de sucre 30 g de maïzena 1 c. à s. d...

Lieu Jaune grillé, purée de petits pois à la menthe

28 Sep 2025

Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients 4 pavés de lieu jaune avec la peau (150 g chacun environ)
2 oignons bottes
2 c....

Purée de lentilles au sésame

22 Sep 2025

Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de carottes 150 g de lentilles corail 2 cuillères à café d’huile de sésame Sel Graines de sésame Tiges d’oignons vert...

Soupe de lentilles à l’indienne

22 Sep 2025

Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 échalote 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit piment rouge (épicé selon goût) 150 g de lentilles jaunes o...

Pizza aux 2 poissons riche en oméga 3

15 Sep 2025

Ingrédients : 300 g pâte à pizza, un pot de coulis de tomates, oignons, 200 g de poivron rouge ou vert, +/- légumes grillés piment, 300 g de filets de sardin...

One pot pasta aux courgettes

08 Sep 2025

ingrédients : pour 2 personnes 120 gr de pâtes, 1,2 l d’eau, 2 courgettes, 1 petit oignon, 1 gousse d’ail,sel, poivre, 3 càs de crème fraîche, du basilic (ou...

Figues farcies au chèvre

31 Août 2025

Ingrédients pour 4 personnes
12 figues
3 crotins de chèvre
 1 càs d'huile d'olive
thym , noix
Laver les fruits. Les sécher dans du papier absorbant. Les ouv...

Tarte à la noisette, aux figues et aux olives

31 Août 2025

Ingrédients Farine de blé : T80  120g Farine de sarrasin : 80g Pincée de sel : 1 Poudre de noisette : 50g Huile d’olive : 8cl+ 3 c. à soupe Eau  (filtrée ): ...

Gâteau chocolat courgettes

27 Juil 2025

Pour 6-8 personnes
200 g de chocolat noir (65% de cacao minimum)
4 œufs
120 g de sucre de canne
1 belle courgette (200 g)
70 g de farine ( T80 )
Une pincée d...

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Lasagnes vertes

18 Jan 2026

Avec béchamel aux épinards frais
IngrédientsPour les lasagnes·         3 à 4 courgettes, coupées en demi-lunes
·         2 cuillères à soupe d’huile d’olive
...

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Les vinaigres : alliés santé et saveurs du quotidien

11 Nov 2025

Longtemps cantonné aux vinaigrettes, le vinaigre retrouve aujourd’hui une place de choix dans la cuisine santé. Outre son goût acidulé et sa richesse aromati...

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