Anne Manteau
Diététicienne-nutritionniste à Saumur et Avoine
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 

Blog - Page 5

salade de scarole et butternut à l'orange

18 Fév 2024

Pour 2 personnes / préparation 20 min cuisson 10 min
Ingrédients : 2 oranges – 2 c à S d’huile de noix ou de colza- 40 g de noisettes – 130 g  de courge butt...

Une belle peau dépend aussi de notre assiette

18 Fév 2024

Notre peau est le reflet direct de ce que nous consommons voyons ensemble comment faire de l’alimentation l’alliée de notre beauté.
L’alimentation nourrit le...

Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?

12 Fév 2024

Pourquoi les amandes sont-elles réputées si bonnes pour la santé ?
Symbole de vie, de fécondité, de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation des...

Crumble de légumes à la purée d'amandes

12 Fév 2024

Pour 4 personnes
2 patates douces (ou 6 carottes) /2 beaux pieds d’épinard /250 g de champignons de Paris /3 c. à soupe d’huile d’olive /2 c. à soupe rases d...

Gâteau aux pommes et purée d’amande complète

12 Fév 2024

Pour 8 personnes
 
150 g de farine d’orge mondée (ou de riz complet, ou de blé)
1 c. à café de poudre à lever
80 g de sucre complet
2 c. à café de cannelle e...

riz sauté aux légumes et œuf frit à l’asiatique

04 Fév 2024

200 g de riz cuit (soit 60 g de riz cru, idéalement cuit la veille), 1 œuf, 1 pak choï, 2 branches de chou kale, 1 gousse d’ail pelée et dégermée, 1 petit mo...

Clafoutis d’épinards au chèvre frais

04 Fév 2024

Pour 4   personnes préparation : 15 minutes - cuisson : 40 minutes
 
Les ingrédients
5 belles poignées de feuilles d’épinards - 3 œufs -  40 cl de lait - 10...

Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :

04 Fév 2024

Je vous explique pourquoi le manque de sommeil pèse sur la balance :
Nous passons environ un tiers de notre vie à dormir. Du moins, nous devrions.
Peut-être ...

Smoothie bowl chocolat, banane, noisettes et noix de coco

31 Jan 2024

Ingrédients pour 1 personne :
1 Banane / 7.5 cl de Lait /1Glaçon / 2 c. à soupe de Chocolat en poudre
 Pour le topping : 1/2 Banane / 5 à 6  Noisettes entièr...

Velouté de panais-carottes, aux graines de grenade et de courge

31 Jan 2024

Pour 6 personnes – préparation 20 min – cuisson 30 min
3 panais – carottes – 1 pomme de terre – 1 oignon doux - 1 c à s de curcuma – 1 cà c de gingembre en p...

Green smoothies bowls énergisant

29 Jan 2024

Le bon mix : banane + mangue + céleri+ épinard + blette + spiruline + mûres très riches en fer + muesli breakfast balls
 
Un smoothie riche en fruits et légu...

Ce que je pense des smoothies

28 Jan 2024

Le smoothie est un véritable symbole d’une alimentation healthy Cette boisson faite à base de fruits et de légumes à la texture onctueuse est devenu très pop...

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02 Juin 2024

Lorsque l’on souhaite faire attention à ses apports en graisses saturées pour préserver sa santé cardio-vasculaire ou simplement perdre du poids, on cherche ...

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Crackers aux graines

22 Mai 2024

Ingrédients pour 4 :210 g de mélange de graines (lin, courge pavot, sésame tournesol, etc.) - 250 g de farine complète - 2 cuillère(s) à café rases de levure...

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Planche apéro healthy

20 Mai 2024

Qui dit planche apéro, dit souvent charcuteries, fromages, et calories dangereuses pour la ligne. Pourtant on peut aussi préparer un apéro sain. Je vais vous...

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