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En tant que diététicienne, je parle régulièrement des fibres alimentaires dans mes articles car elles jouent un rôle fondamental dans notre santé, bien au-de...

Ingrédients
Pour 4 personnes
12 Champignons de Paris moyens 100 g Quinoa 100 g Chèvre frais 1 Oignon 4 Brins de persil 3 Cuil. soupe de cranberries s...

. Augmenter progressivement les apports 
Si votre alimentation est pauvre en fibres, une augmentation trop rapide peut provoquer ballonnements ou inconfort. ...

Gratin de macaroni complet au poulet et brocoliIngrédients (pour 4 personnes) : 260 g de macaronis complets ou semi-complets, 2 filets de poulet, 1 brocoli m...

préparations 20 min cuisson 20 min
Pour 4 personnes 1 chou fleur  - 200 ml de lait de coco- 2 gousses d'ail - 1 c. à soupe d'huile d’olive -1 c. à soupe de c...

Ingrédients (pour 6 personnes) 8 pommes - 100 g de farine T10020 ou de farine de sarrasin vert (version sans gluten) - 50 g de poudre d'amande - 100 g de suc...

Amandes au petit-déjeuner, noix en collation, purée d’amande sur une tartine… Les graines oléagineuses sont partout. Sur les réseaux, dans les rayons bio, da...

Pour 4 personnes - préparation20 minutes  -cuisson15 minutes
Les ingrédients
250 g de chou-fleur- 100 g de quinoa -Une douzaine de châtaignes cuites sous vi...

Ingrédients Pour 4 personnes 4 gros poireaux -150 g de boulgour ou de petit épeautre à cuisson rapide - 2 œufs - 15 à 20 cl de lait - 250 g de haddock fumé -...

Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits, le miel, le sirop d’agave. On le retrouve aussi en grande quantité dans de nombreux produits ...

Ingrédients 1 litre d’eau
1 sachet de dashi 
3 c. à soupe de pâte miso
100 g de tofu ferme
1 c. à soupe d’algues wakamé séchées
2 oignons ver...

Tout le monde en fait. Personne n’en parle vraiment. Et pourtant, les gaz intestinaux — plus familièrement appelés « pets » — font partie intégrante de la di...