Blog - Page 13

En restauration, un client gaspillerait en moyenne 211 grammes de nourriture par repas (2). Face à ce gaspillage massif, le doggy bag apparaît clairement com...

 
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de penne 1 fenouil 1 poche de poutargue une quinzaine de tomates cerises 1 oignon rouge 1 cuillère(s) à café de sucre e...

Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients : 1 bouquet de basilic frais
1 gousse d’ail
50 g de pignons de pin
50 g de parmesan
6  à 8 cà soupe d’h...

Ingrédients 125 g de framboises congelées, décongelées 500 g  de mangues congelées, décongelées 125 ml  de crème 15 % 3 c. à soupe de jus de citron 3 à...

Ingrédients pour 2 personnes :125 g de lentilles jaunes /75 g de framboises /1/2 oignon rouge/  2 tranches de truite fumée /100 g de ricotta/ 2 c. à s. d'hui...

Vous aimez grignoter quelques olives entre les repas ou à l’apéritif ? Ça tombe bien, car ce fruit délicieux et parfumé, dont il existe près de 500 variétés ...

Ingrédients pour 2 personnes
2 abricots
1 nectarine
100 g de fraises
1 belle tranche de melon
4 c à soupe de yaourt
1 càsoupe de miel liquide ou de sirop d'é...

Je vous invite à observer quelles sont les couleurs qui dominent dans votre assiette ! Bien souvent c’est surtout le blanc et le jaune, parfois le marron, ce...

Où trouver des idées de recettes saines, originales, pour ne pas tomber dans la monotonie et ne plus entendre la fameuse exclamation : « Je sais pas quoi man...

pour 4 personnes
1 melon 250 g de fromage frais aux noix 6 tranches de jambon italien quelques pluches de cerfeuil quelques pistaches  Couper le melon en de...

Ingrédients pour 6 personnes :300 g de semoule fine/  1 concombre/ 1 melon /125 g de fraises / 150 g de feta/ Quelques branches de basilic, de menthe/  Huile...

Ingrédients pour 6 personnes
2 melons bien parfumés 2 yaourts bulgares sirop d'agave à volontéPréparation
Coupez en cubes la chair des melons. Placez-les a...