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Les choux : des légumes d’hiver à réhabiliter

Les choux : des légumes d’hiver à réhabiliter

23 Nov 2025

Quand les températures baissent, les choux reviennent sur les étals : chou-fleur, brocoli, chou vert, chou rouge, kale… Pourtant, malgré leur saisonnalité id...

Rôti de dinde farci, mélange de céréales, chou-fleur et patate douce

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23 Nov 2025

Préparation 15 min Temps de cuisson 40 min
 
Ingrédients 4 personnes
Dinde
1 rôti de dinde ouvert en deux dans la longueur pour être garni 30 g champignons...

Fricassée de gnocchis, choux de Bruxelles et champignons

Fricassée de gnocchis, choux de Bruxelles et champignons

22 Nov 2025

préparation 10 min cuisson 15 min pour 4 personnes
Ingrédients 450g de choux de Bruxelles, coupés en deux 2  cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de...

Brandade de haddock aux poireaux

Brandade de haddock aux poireaux

16 Nov 2025

Pour 4 personnes Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min
Ingrédients 500 g de haddock fumé 400 g de pommes de terre 4 poireaux /1 gousse d’ail /10 cl de lait...

Cookies à la purée d’amandes

Cookies à la purée d’amandes

16 Nov 2025

Cookies à la purée d’amandesPour 12 à 15 cookies
Préparation : 15 min – Temps d’attente : 30 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients• 120 g de farine semi-complèt...

Mon  granola salé à servir à l’apéro ou à parsemer sur vos soupes, vos légumes  et salades

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11 Nov 2025

Ingrédients :100g de flocons d’avoine (sans gluten) -60g de noix, hâchées grossièrement - 60g de noix de cajou, hâchées grossièrement - 60g de graines de cou...

Choux de Bruxelles rôtis à l’érable et au vinaigre balsamique, féta et grenade

10 Nov 2025
Poire pochée aux épices et crème au chocolat

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06 Nov 2025

Temps de préparation : 20 min emps de cuisson : 30 min
 
Ingrédients Pour : 6 personnes
Pour la crème au chocolat : 200 g de chocolat noir à pâtisser - 1 L ...

Quelle alimentation pour des os solides?

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06 Nov 2025

Nos os ne sont pas des structures figées : ils se renouvellent en permanence ! Pour les préserver, il ne suffit pas de consommer du calcium. C’est l’ensemble...

Croques pancakes au brocoli

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03 Nov 2025

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Pour : 4 personnes
Ingrédients 200 g de brocoli
125 g de pousses d’épinards
200 g de farine T80
1 sachet ...

Diminuer le sucre : pourquoi et comment s’y prendre sans frustration

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19 Oct 2025

En France, la consommation moyenne de sucre atteint près de 94 g par jour, soit trois fois plus que les recommandations de l’Organisation mondiale de la Sant...

Tartine pain complet, potimarron poêlé, chèvre frais et graines de courge

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19 Oct 2025

Ingrédients 4 personnes4 tranches de pain complet
½ potimarron bio ou non traité
120 g de chèvre frais
1 échalote
1 petit bouquet de ciboulette
1 cuil. à caf...

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