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Alimentation et cognition : quand ce que nous mangeons influence notre cerveau

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04 Avr 2026

Vous est-il déjà arrivé de relire trois fois la même phrase sans la comprendre ? D’avoir du mal à organiser vos idées, à rester concentré ou à vous sentir co...

Clafoutis de printemps aux fraises

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31 Mar 2026

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min |  6 personnes
 Ingrédients : 400 g de fraises • 2 œufs + 2 jaunes • 25 cl de lait demi-écrémé • 200 g de fromage bla...

Avril dans l’assiette : fraîcheur, couleurs et renouveau

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31 Mar 2026

Avec l’arrivée du printemps, le mois d’avril marque un véritable tournant dans notre alimentation. Après des mois d’hiver souvent plus riches et plus réconfo...

Quinoa ou riz : comment faire le bon choix nutritionnel ?

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24 Mar 2026

Longtemps considéré comme une céréale exotique, le quinoa s’est progressivement invité dans nos assiettes, aux côtés d’un incontournable bien ancré dans nos ...

Œufs mollets, salade de quinoa et petits pois

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24 Mar 2026

Ingrédients : 4 œufs- 150 g de petits pois écossés - 60 g de quinoa - 1 poignée de roquette - 1/2 bouquet de persil plat - 40 g de pignons de pin - 2 cuillèr...

salade de riz 3 couleurs à la féta

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24 Mar 2026

50 g de riz basmati et sauvage 400 g de pois chichesen boîte, rincés et égouttés
100 g de cranberries séchées 1 oignon rougetranché
1 gousse d'ailécrasée
...

Pizza tortilla à la mâche

17 Mar 2026

cèleri rave pané

07 Mar 2026
Bowl de quinoa, légumes rôtis, feta et amandes, sauce express citron-yaourt

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07 Mar 2026

Ingrédients pour 2 : 80 g de quinoa - 2 carottes - 1 petit poireau - 30 g d’amandes - 60 g de feta - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café d...

À l’heure de la Fête du Citron de Menton, redécouvrons ses vertus santé

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03 Mar 2026

Chaque hiver, la ville de Menton met à l’honneur son agrume emblématique lors de la Fête du Citron. Sculptures monumentales réalisées en agrumes, corsos colo...

Terrine de poulet au citron

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01 Mar 2026

pour   6 personnes
préparation 20 min cuisson 40  min
800 g de blanc  depoulet
100 g de fromage frais ( type St Moret)
50 g de citron confit
2 oeufs
2 échalo...

Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande

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16 Fév 2026

Pour 4 personnes
2         cuil. à soupe d’huile d’olive -1 1/2 cuil. à café de miel liquide clair- 3/4 de cuil. à café de lavande séchée- 1/2 petite gousse ...

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Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de fromage frais 1 petite botte d’asperges 8 œufs Quelques branches de cib...

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Boulettes de poulet petits pois

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27 Avr 2026

Pour 4 personnes  Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes
Ingrédients 400 g d’escalopes de poulet - 600 g de petits pois surgelés - le zeste d’un citron b...

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26 Avr 2026

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En consultation, l’idée d’un déclic ou d’une solution rapide revient souvent.
Pourtant, ce qui fonctionne durablement, ce sont d...

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