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Les épices : un trésor de bienfaits qui fait voyager nos papilles

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08 Déc 2025

Les épices, ce sont un peu les petites touches de magie du quotidien : elles transforment un plat simple en une assiette parfumée, colorée, vivante. Elles pe...

Mousses au chocolat, cannelle et gingembre

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08 Déc 2025
Tofu caramélisé croustillant

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01 Déc 2025

pour 2 personnes  Croustillant, juteux et savoureux, ce tofu caramélisé est tellement bon que je vous met au défi de qualifier le tofu de fade après l’avoir ...

Les protéines, est-ce que j’en mange assez ?

01 Déc 2025
Bibimbap de bœuf aux légumes

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01 Déc 2025
Les choux : des légumes d’hiver à réhabiliter

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23 Nov 2025

Quand les températures baissent, les choux reviennent sur les étals : chou-fleur, brocoli, chou vert, chou rouge, kale… Pourtant, malgré leur saisonnalité id...

Rôti de dinde farci, mélange de céréales, chou-fleur et patate douce

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23 Nov 2025

Préparation 15 min Temps de cuisson 40 min
 
Ingrédients 4 personnes
Dinde
1 rôti de dinde ouvert en deux dans la longueur pour être garni 30 g champignons...

Fricassée de gnocchis, choux de Bruxelles et champignons

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22 Nov 2025

préparation 10 min cuisson 15 min pour 4 personnes
Ingrédients 450g de choux de Bruxelles, coupés en deux 2  cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de...

Brandade de haddock aux poireaux

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16 Nov 2025

Pour 4 personnes Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min
Ingrédients 500 g de haddock fumé 400 g de pommes de terre 4 poireaux /1 gousse d’ail /10 cl de lait...

Cookies à la purée d’amandes

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16 Nov 2025

Cookies à la purée d’amandesPour 12 à 15 cookies
Préparation : 15 min – Temps d’attente : 30 min – Cuisson : 15 min
Ingrédients• 120 g de farine semi-complèt...

Mon  granola salé à servir à l’apéro ou à parsemer sur vos soupes, vos légumes  et salades

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11 Nov 2025

Ingrédients :100g de flocons d’avoine (sans gluten) -60g de noix, hâchées grossièrement - 60g de noix de cajou, hâchées grossièrement - 60g de graines de cou...

Choux de Bruxelles rôtis à l’érable et au vinaigre balsamique, féta et grenade

10 Nov 2025
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Pour 4 personnes  Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes
Ingrédients 400 g d’escalopes de poulet - 600 g de petits pois surgelés - le zeste d’un citron b...

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En consultation, l’idée d’un déclic ou d’une solution rapide revient souvent.
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