Nutrition - Page 5

L'automne la nature, et ce qu’elle a à nous offrir, nous encourage à modifier notre alimentation et notre mode de vie en même temps que son changement de sai...

Pour 8 gros biscuits
préparation 10 min   cuisson 15 min
50 g de figues séchées, 120 g de farine semi-complète ( T 80 ou T110) 5 g de levure chimique  1 pinc...

Traquer les AUT
AUT, vous vous demandez ce qu’est ce drôle d’acronyme ? Ce sont les Aliments Ultra-Transformés, c’est-à-dire des aliments, ou plutôt des prod...

Vous avez décidé de prendre plus soin de vous, de mieux manger. Ça rime avec bien bouger et vous avez décidé de vous inscrire à la salle de sport :  bravo ! ...

 Dans le cadre blanc du haut, vous pourrez noter chaque jour le titre ou les éléments du repas  Dans le 2e cadre blanc, avec les lignes, vous pourrez noter l...

En restauration, un client gaspillerait en moyenne 211 grammes de nourriture par repas (2). Face à ce gaspillage massif, le doggy bag apparaît clairement com...

Vous aimez grignoter quelques olives entre les repas ou à l’apéritif ? Ça tombe bien, car ce fruit délicieux et parfumé, dont il existe près de 500 variétés ...

Je vous invite à observer quelles sont les couleurs qui dominent dans votre assiette ! Bien souvent c’est surtout le blanc et le jaune, parfois le marron, ce...

Les marinades sont des mélanges de liquides agrémentés d’herbes, d’épices et / ou d’aromates dans lesquels on laisse s’imprégner la viande ou le poisson. Ell...

La nature, et tout particulièrement votre jardin, regorge de plantes et de fleurs précieuses dont vous ne soupçonniez même pas les bienfaits, alors que certa...

C
e que je pense des crèmes fraiches allégées 
La crème fraîche légère (15% de matières grasses) jouit d’une image plus saine que son homologue, la cr...

Tant attendue à chaque printemps sur les étals des marchés et supermarchés, j’ai nommé : la fraise ! Cette reine des fruits n’a pas fini de nous épater. Mais...