Nutrition - Page 3

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31 Mar 2026

Avec l’arrivée du printemps, le mois d’avril marque un véritable tournant dans notre alimentation. Après des mois d’hiver souvent plus riches et plus réconfo...

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24 Mar 2026

Longtemps considéré comme une céréale exotique, le quinoa s’est progressivement invité dans nos assiettes, aux côtés d’un incontournable bien ancré dans nos ...

À l’heure de la Fête du Citron de Menton, redécouvrons ses vertus santé

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03 Mar 2026

Chaque hiver, la ville de Menton met à l’honneur son agrume emblématique lors de la Fête du Citron. Sculptures monumentales réalisées en agrumes, corsos colo...

Le pouvoir des fibres

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16 Fév 2026

En tant que diététicienne, je parle régulièrement des fibres alimentaires dans mes articles car elles jouent un rôle fondamental dans notre santé, bien au-de...

Comment augmenter sa consommation de fibres sans inconfort digestif ?

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16 Fév 2026

. Augmenter progressivement les apports 
Si votre alimentation est pauvre en fibres, une augmentation trop rapide peut provoquer ballonnements ou inconfort. ...

Manger des graines oléagineuses chaque jour : simple effet de mode… ou vrai atout santé ?

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01 Fév 2026

Amandes au petit-déjeuner, noix en collation, purée d’amande sur une tartine… Les graines oléagineuses sont partout. Sur les réseaux, dans les rayons bio, da...

Le fructose : sucre naturel… mais pas toujours sans conséquence

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25 Jan 2026

Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits, le miel, le sirop d’agave. On le retrouve aussi en grande quantité dans de nombreux produits ...

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19 Jan 2026

Tout le monde en fait. Personne n’en parle vraiment. Et pourtant, les gaz intestinaux — plus familièrement appelés « pets » — font partie intégrante de la di...

Graisses saturées : un enjeu clé pour la santé cardiovasculaire

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11 Jan 2026

Chaque jour, nous faisons des choix alimentaires qui semblent anodins : une noisette de beurre sur le pain, une cuillère de crème dans les pâtes, un morceau ...

Le miel comment bien l’utiliser sans perdre ses bienfaits

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21 Déc 2025

En cette période hivernale, les affections ORL sont fréquentes : rhumes, rhinites, maux de gorge, toux ou voix enrouée. Face à ces inconforts, le miel revien...

Les épices : un trésor de bienfaits qui fait voyager nos papilles

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08 Déc 2025

Les épices, ce sont un peu les petites touches de magie du quotidien : elles transforment un plat simple en une assiette parfumée, colorée, vivante. Elles pe...

Les choux : des légumes d’hiver à réhabiliter

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23 Nov 2025

Quand les températures baissent, les choux reviennent sur les étals : chou-fleur, brocoli, chou vert, chou rouge, kale… Pourtant, malgré leur saisonnalité id...

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Pour 4 personnes  Préparation 30 minutes Cuisson 30 minutes
Ingrédients 400 g d’escalopes de poulet - 600 g de petits pois surgelés - le zeste d’un citron b...

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En consultation, l’idée d’un déclic ou d’une solution rapide revient souvent.
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