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Filet mignon au four

Filet mignon au four

27 Nov 2023

Préparation 15 min cuisson 35 min
800 g de filet mignon – 600 g de petites pommes de terre – 2 càs d’huile d’olive quelques pincées de graines de fenouil – q...

Digestion : les bons aliments pour plus de légèreté

Digestion : les bons aliments pour plus de légèreté

27 Nov 2023

48 % des Français souffrent de dyspepsie c’est-à-dire de troubles digestifs chroniques : sensation gênante de plénitude de l’estomac, sensation d’être rassas...

Poisson et riz à la catalane

Poisson et riz à la catalane

27 Nov 2023

Préparation 15 min cuisson 30 min
4 filets de poisson (merlan, lieu, cabillaud..)  240 g de riz basmati. 1 bulbe de fenouil. 1 oignon.1 petite boite de tomat...

Carrot cake

Carrot cake

19 Nov 2023

Préparation 30 minutes   Cuisson 20 à 30 minutes
 Ingrédients pour 6/8 personnes
 Pour le cake :
 
200g de carottes
    180g de farine de blé complet
    100...

Biryani de poulet

Biryani de poulet

19 Nov 2023

Préparation 20 minutes, cuisson 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 blancs de poulet
240 g de riz basmati
20 noix de cajou
1 gros oignon
1 gousse d’...

Le curcuma, une star de l’alimentation anti inflammatoire

Le curcuma, une star de l’alimentation anti inflammatoire

19 Nov 2023

Certaines épices sont des anti-inflammatoires très puissants. Si le curcuma est assurément la plus connue, il en existe d’autres, dont la cannelle, le gingem...

Velouté de potimarron, curcuma et lait de coco

Velouté de potimarron, curcuma et lait de coco

19 Nov 2023

Velouté de potimarron, curcuma et lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes
 
 2 Oignons  3 Gousses d'ail
3 Carottes
1 Potimarron
250 ml de Lait de coco
2 pi...

Rollmops aux pommes

Rollmops aux pommes

14 Nov 2023

Pour 4 personnes
 
8 Rollmops (harengs marinés au vinaigre et roulés)
2 Pommes vertes (granny smith)
1Oignon rouge
150g Radis noir
40g Câpres au vinaigre
20c...

La vitamine D : pas uniquement pour la santé osseuse

La vitamine D : pas uniquement pour la santé osseuse

14 Nov 2023

Avec les jours qui raccourcissent, la question d’une supplémentation en vitamine D se pose.
Selon un état des lieux sur la vitamine D publié en 2016 par le F...

Soupe thaï au poulet et shiitaké

Soupe thaï au poulet et shiitaké

12 Nov 2023

Pour 4 personnes
400 ml de lait de coco 1 l d’eau 2 blancs de poulet de 100 g chacun 400 g de champignons shiitaké 1 bâton de citronnelle 1⁄2 poivron roug...

Saumon pané au chou rouge

Saumon pané au chou rouge

07 Nov 2023

Pour 4 personnes /  préparation 20 minutes /  cuisson10 minutes
Ingrédients :  400 g de saumon /1 quartier de chou rouge /2 poignées de pousses d’épinard /2 ...

Le microbiote intestinal, la clef de notre santé

Le microbiote intestinal, la clef de notre santé

07 Nov 2023

Le microbiote intestinal, également appelé flore intestinale, est l'ensemble des micro-organismes (environ 100 000 milliards), qui cohabitent dans notre tube...

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