Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01
Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation

Articles publiés par Anne Manteau - Page 20

Tartines de patates douce façon avocado toast :

05 Mar 2024

Pour 4 personnes préparation 15 min, cuisson 20 min
2 belles patates douces – 2 avocats – 15 crevettes cuits décortiquées – 1 pomme rouge – 1 oignon rouge – ...

Gâteau à la patate douce

03 Mar 2024

pour 8 personnes  préparation 25 min   cuisson 1h 05   repos 30 minutes
1.5 kg de patates douces  - 3 oeufs -  1 pincée de vanille - 80 g de sucre roux - 20 ...

Parmentier de patate douce au cabillaud et noix

03 Mar 2024

pour 4 personnes   préparation 20 min  cuisson 45 min
4 patates douces ( environ 1 kg)  400 g de cabillaud( ou autre poisson ) 1 gousse d'ail - quelques brin...

Dans mon panier je mets la patate douce

03 Mar 2024

Ce tubercule, à mi-chemin entre le féculent et le légume, se fait une place dans nos assiettes depuis quelques années ! Originaire d’Amérique centrale, puis ...

Blanquette allégée pour 4 à 6 personnes

24 Fév 2024

Préparation 15 min cuisson 1 h environ
Ingrédients
1 kg de sauté de veau coupé en cubes, 1 jaune d’œuf 50 g de fécule de maïs, 10 cl de crème allégée liquide...

Je suis souvent ballonnée, qu’est-ce que je peux faire ?

24 Fév 2024

Faire des gaz, tout le monde connait (mais oui ) et c’est normal ! que celui qui n’a jamais eu de gaz lève la main. Mais quand le ventre en est rempli, ça pe...

Clafoutis Frais et Fondant au Citron et poires ou Myrtilles Sauvages( selon la saison) Anti-ballonnements

24 Fév 2024

Ingrédients :
100 g de farine d’avoine
 15 g de psyllium blond
  3 oeufs entiers
 120 ml de lait  ½ écrémé ou végétal
 300 g de yaourt ou  yaourt végétal (ty...

ZOOM sur le psyllium blond

24 Fév 2024

Le psyllium blond provient de la plante d’ispaghul, essentiellement cultivée en Inde. Il s’agit de l’enveloppe des graines(appelées téguments) qui, au contac...

Eau pamplemousse – romarin

18 Fév 2024

Pour 1/4 de litre de boisson
Préparation :  5 min Repos : 6-12 heures
Ingrédients :
25 cl d'eau, 1/4 de pamplemousse bio, 1 brin de romarin frais, quelques g...

Infusion suave

18 Fév 2024

Préparation 10 minutes, infusion 10 minutes
Ingrédients pour 2 litres :
2 litres d'eau, 2 citrons jaunes, 50 g de gingembre frais, 10 g de curcuma frais, 15 ...

salade de scarole et butternut à l'orange

18 Fév 2024

Pour 2 personnes / préparation 20 min cuisson 10 min
Ingrédients : 2 oranges – 2 c à S d’huile de noix ou de colza- 40 g de noisettes – 130 g  de courge butt...

Une belle peau dépend aussi de notre assiette

18 Fév 2024

Notre peau est le reflet direct de ce que nous consommons voyons ensemble comment faire de l’alimentation l’alliée de notre beauté.
L’alimentation nourrit le...

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Lasagnes vertes

18 Jan 2026

Avec béchamel aux épinards frais
IngrédientsPour les lasagnes·         3 à 4 courgettes, coupées en demi-lunes
·         2 cuillères à soupe d’huile d’olive
...

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Les vinaigres : alliés santé et saveurs du quotidien

11 Nov 2025

Longtemps cantonné aux vinaigrettes, le vinaigre retrouve aujourd’hui une place de choix dans la cuisine santé. Outre son goût acidulé et sa richesse aromati...

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