Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation
 
59 quai Mayaud, 49400 Saumur, France

/ 12 rue des Roches, 37420 Avoine

 
06 63 63 73 01
Anne Manteau
Diététicienne Nutritionniste, Experte en Nutrition et Alimentation, spécialisée en santé digestive et santé féminine à Saumur, Avoine et en visio consultation

Champignons

Frittata des bois

05 Oct 2025

Pour 4 personnesPréparation : 20 minutes – Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
500 g de champignons des bois
2 c. à s. d’huile d’olive
4 oignons
8 ...

Oignons farcis aux champignons

29 Sep 2024

 
Ingrédients pour 4 personnes
4 gros oignons ( rouges de préférence)
200 g de champignons de Paris
4 à 5 brins de persil
4 fines tranches de jambo...

Poêlée de champignons en crumble, chèvre chaud

15 Jan 2024

Ingrédients pour 4 personnes
4 crottins de chèvre - 250 g de champignons brun- 250 g Pleurotes - 2  c à s sauce soja 1 gousse d’ail - thym frais-   4tranches...

Les champignons, champions de notre assiette, de notre santé, mais aussi de la biodiversité

15 Jan 2024

Les champignons passionnent les scientifiques depuis des siècles. Les champignons n’appartiennent ni au règne végétal, ni au règne animal. Ils forment leur p...

La mycothérapie : un domaine extraordinaire

15 Jan 2024

Qu’est-ce que la mycothérapie ?La Mycothérapie peut être définie comme l’application de champignons médicinaux riches en Biomolécules actives au profit de la...

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Feuilleté banane chocolat

29 Oct 2025

Pour 4 feuilletés⏱ Préparation : 5 minutes — Cuisson : 10 minutes Four : 200°C (Th. 6-7)
Ingrédients 1 banane
4 feuilles de pâte filo
4 noix de beurr...

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Les lentilles, un super-aliment aux multiples atouts

22 Sep 2025

Les lentilles sont consommées depuis plus de 10 000 ans, ce qui en fait l’une des plus anciennes plantes cultivées par l’homme. Originaires du Proche-Orient,...

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