Ingrédients Première fermentation 3 à 4 poches de thé ou 3 à 6 c. à soupe de feuilles de thé noir, vert ou aromatisé 250 ml (1 tasse) de sucre de canne 1 L (4 tasses) d'eau bouillante 2...
Ballonnements, mal au ventre, transit accéléré chaque fois qu’on mange des produits laitiers ? Peut-être une intolérance au lactose ? Avant de stopper le lait, les yaourts et le fromage on se pose...
Soupe de lentilles corail au lait de coco ( 4 personnes)
300 gr de lentilles corail 2 carottes 1.5 litres d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de lait de coco 2 cuillères à café de curry ...
Ma recette de choucroute de la mer
Préparation 1 h 30 min Cuisson 30 min Pour 4 personnes
Ingrédients
1 kg choucroute cuite 3 à 4 échalotes 200 g haddock 200 g cabillaud 200 g saumon 8 crevette...
Quel est le point commun entre la choucroute alsacienne, le yaourt bulgare, le nuoc-mâm vietnamien, le kimchi coréen et le kombucha de Mongolie ? Tous ces aliments sont fermentés, c’est-à-dire tran...
L’exposition numérique « MicAliSan : Microbiote, Alimentation et Santé » a été conçue par l’Inserm et ses partenaires (Inrae, Ifremer, Oniris, Nantes Université, CRNH Ouest) pour expliquer le lien ...
Vous surveillez votre alimentation, vous faites attention à bouger davantage, mais les kilos semblent s’installer durablement ? Cette situation est fréquente...
Avec béchamel aux épinards frais
IngrédientsPour les lasagnes· 3 à 4 courgettes, coupées en demi-lunes
· 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Longtemps cantonné aux vinaigrettes, le vinaigre retrouve aujourd’hui une place de choix dans la cuisine santé. Outre son goût acidulé et sa richesse aromati...
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